德陽脆皮炸雞加盟 「凯尚达」标准化操作
2020-01-03 來自: 德陽脆皮炸雞加盟 浏覽次數:73
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羞美社区餐飲管理有限公司總部堅持以”誠信爲首，放眼全國“的長遠經營眼光，將美食推及全國各地。美味香炸雞主要經營的産品：炸雞塊，雞叉骨，牙簽肉，雞柳，雞腿，翅中，翅根等幾十種産品，我們腌料配方是經過傳統的制作工藝與現代科技相結合精心秘制而成，所做出來的炸雞産品外焦裏嫩，色澤金黃，香氣撲鼻，回味悠長，老少皆宜，充分得到了廣大消費者的認可，是炸雞行業中的佼佼者!
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日式酥香炸雞塊的做法步驟
很喜歡深夜食堂這部片，一個小餐館，一個仁愛的老板，一群可愛的食客，人生百態，不過如此。難忘每種味道背後的故事，自己遵照電視老板教的，試試非常不錯，大家做起來吧。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
雞腿肉 姜、蒜、料酒、黑胡椒、雞蛋、澱粉
1. 鸡腿去骨，洗干净，切大块备用。
2. 加适量姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉一起拌匀，腌制30分钟或以上。
3. 准备炸之前，在腌制好的鸡块里加入蛋液，适量淀粉。
4. 淀粉和蛋液混合成粘稠即可。
5. 油温烧热后转小火，慢慢下入鸡块炸至两面焦黄，乘出控油。
6. 开到大火，油温稍高，再把之前炸熟的鸡块倒入锅里大火复炸。鸡块炸至两遍外皮才会酥脆。
7. 外焦里嫩，配啤酒，清酒，香！
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